Dicas para fazer cupcakes:

*Existem algumas dicas que são gerais na preparação do cupcake:

- Nunca encha a forminha até a borda, coloque até 2/3 do tamanho da forminha, porque como todo bolo, ele cresce e se colocar muita massa vai transbordar;

- Não recheio o cupcake se estiver quente;

- A diferença entre muffins e cupcake é que o cupcake tem recheio e cobertura e normalmente é mais molhadinho;

- Sempre que usar fruta fresca, faça uma geléia com ela para que o cupcake dure mais;

- Se tiver dúvida de que cobertura usar, use o básico que não tem erro: chantilly ou brigadeiro (essas duas coberturas costumam a agradar todos os gostos);

- Nas receitas quando se fala de xícara, é xícara de chá, aproximadamente 340 ml…