Que gostosura!...

  **Queijadinha

 

 

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 pacotes de coco ralado (200g)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g)

Modo de Preparo

No liquidificador bata os ovos, o leite condenado, a manteiga, o queijo parmesão, o coco, o leite de coco, a farinha de trigo, o fermento e o Cream Cheese Philadelphia. Coloque a massa em forminhas de papel untadas e apoiadas dentro de uma assadeira apropriada. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos. Sirva quente ou frio.

 

Vamos refletir?!

Sementes

Um homem trabalhava em uma fábrica distante, cinquenta minutos de ônibus da sua casa. No ponto seguinte entrava uma senhora idosa que sempre se sentava junto à janela. Ela abria a bolsa, tirava um pacotinho e passava a viagem toda jogando alguma coisa para fora. A cena sempre se repetia e um dia, curioso, o homem lhe perguntou o que jogava pela janela.

Jogo sementes, respondeu ela.

Sementes? Sementes de que?

De flores. É que eu olho para fora e a estrada é tão vazia... Gostaria de poder viajar vendo flores coloridas por todo o caminho. Imagine como seria bom!

Mas as sementes caem no asfalto, são esmagadas pelos pneus dos carros, devoradas pelos passarinhos... A senhora acha mesmo que estas sementes vão germinar na beira da estrada?

Acho meu filho. Mesmo que muitas se percam, algumas acabam caindo na terra e com o tempo vão brotar.

Mesmo assim... Demoram a crescer, precisam de água...

Ah, eu faço a minha parte. Sempre há dias de chuva. E se alguém jogar as sementes, as flores nascerão.

Dizendo isso, virou-se para a janela aberta e recomeçou seu trabalho. O homem desceu logo adiante, achando que a senhora já estava senil. Algum tempo depois...
Um dia, no mesmo ônibus, o homem ao olhar para fora percebeu flores na beira da estrada...

Muitas flores... A paisagem colorida, perfumada e linda! Lembrou-se então daquela senhora. Procurou-a em vão. Perguntou ao cobrador, que conhecia todos os usuários no percurso.

A velhinha das sementes? Pois é... Morreu há quase um mês.

O homem voltou para o seu lugar e continuou olhando a paisagem florida pela janela. "Quem diria, as flores brotaram mesmo", pensou! "Mas de que adiantou o trabalho dela? Morreu e não pode ver esta beleza toda".

Nesse instante, ouviu risos de criança. No banco à frente, uma garotinha apontava pela janela, entusiasmada:

Olha, que lindo! Quantas flores pela estrada... Como se chamam aquelas flores?

Então, entendeu o que aquela senhora havia feito. Mesmo não estando ali para ver, fez a sua parte, deixou a sua marca, a beleza para a contemplação e a felicidade das pessoas.

No dia seguinte, o homem entrou no ônibus, sentou-se junto à janela e tirou um pacotinho de sementes do bolso... E assim, deu continuidade à vida, semeando o amor, a amizade, o entusiasmo e a alegria.

O futuro depende das nossas ações no presente. "E se semeamos boas sementes, os frutos serão igualmente bons." Vamos semear nossas sementes agora!

“A criança é como uma semente, depois de plantada precisa de cuidados especiais para crescer, florescer e dar frutos. Por isso precisamos juntos ajudar as nossas crianças a crescer na Graça de Deus, no amor, na amizade, na inteligência e sabedoria...”

BOLOS DECORADOS COM CHANTILLY

Bolo Ná - Decorado com chantilly e flores de biscuit
Recheio: Doce de leite com creme de leite
Calda: Abacaxi

 

 

Bolo Júlia - Decorado com chantilly, Côco c/ anilina rosa (escuro) e papel de arroz da Barbie
Recheio: Brigadeiro
Calda: Chocolate com creme de leite

 

Bolo Keyla -  Decorado com marshumallow e papel de arroz da Cinderela
Recheio: Creme de leite condensado com morango
Calda - Guaraná

Bolo Bruna - Decorado com chocolate branco e ao leite e chantilly
Recheio: Creme de maracujá

Bolo Rian - Deocrado com marshumallow e papel de arroz do Nemo
Recheio: Doce de leite com côco e brigadeiro
Calda: maçã com canela

Bolo Valéria - Decorado com chantilly e rosas naturais
Recheio: Doce de leite condensado com côco em flocos
Calda: Abacaxi

 

Bolo Paulinha - Decorado com chantilly e papel de arroz do time do Atlético
Recheio: Brigadeiro branco
Calda: Geléia de morango

 

OPÇÕES DE COBERTURA

Cobertura de Chantilly e confeitos

Cobertura de Merengue com cereja
 

 

 

 

 

Cobertura de Nutella com raspas de chocolate
 

 

Cobertura de Limão
 

 

Cobertura de Ganache
 

 

 

Cobertura de Creme de Chocolate

 

Torta de abacaxi

https://www.google.com.br/url?url=http://tudogostoso.uol.com.br/receita/2649-torta-de-abacaxi.html&rct=j&sa=X&ei=N0WiUPrKHYb28wTUn4DQCA&ved=0CDEQ-ggwBA&q=torta+de+abacaxi&usg=AFQjCNG7Gyf8ktBFtJaA0UbWHOVLk6JdMQ
 

Dicas para fazer cupcakes:

*Existem algumas dicas que são gerais na preparação do cupcake:

- Nunca encha a forminha até a borda, coloque até 2/3 do tamanho da forminha, porque como todo bolo, ele cresce e se colocar muita massa vai transbordar;

- Não recheio o cupcake se estiver quente;

- A diferença entre muffins e cupcake é que o cupcake tem recheio e cobertura e normalmente é mais molhadinho;

- Sempre que usar fruta fresca, faça uma geléia com ela para que o cupcake dure mais;

- Se tiver dúvida de que cobertura usar, use o básico que não tem erro: chantilly ou brigadeiro (essas duas coberturas costumam a agradar todos os gostos);

- Nas receitas quando se fala de xícara, é xícara de chá, aproximadamente 340 ml…

Como surgiu o delicioso Cupcake

É de origem inglesa, esses bolinhos começaram a aparecer nos livros de culinária do Reino Unido por volta de 1790 e por lá é conhecido como "fairy cakes" (bolo das fadas), pois era muito delicados, com massa de baunilha e cobertura fondant, perfeito para o chá britânico. Mas o termo cupcake foi impresso pela primeira vez em 1828, no livro Seventy five receipts for pastry, cakes and sweetmeats. Nessa data, o nome foi dado à receita ou porque todas as medidas vinham em xícaras (cups), ou até mesmo porque eram assadas nas xícaras era um bolo feito pelas donas de casas, e era comum dar de presentes para a vizinhança. Nessa época os fornos não eram bons como hoje e assar um bolo convencional demorava… por isso os cupcakes eram tão convenientes.

Em meados do século XIX, chegou aos Estados Unidos e ficou conhecido como cupcake. O "boom" dos cupcakes aconteceu quando esses fofinhos deram o ar da sua graça no seriado de TV "Sexy and the city", virando uma febre e conquistaram espaço nas panificadoras de todo o Brasil, o cupcake vem ganhando espaço e já é um dos doces que não pode faltar em diversas comemorações, por ser delicioso, chique, moderno e prático.

 

A maneira de preparar o cupcake rompeu com todas as tradições culinárias. O surgimento desta nova técnica de preparo foi bastante conveniente, uma vez que os bolos de tamanho tradicional tinham seus ingredientes pesados em balanças e demoravam muito para assar nos fornos antigos. Até o início do século XX, não existiam formas para assar os bolinhos, o que fez com que a maioria das padarias os assasse em latas pequenas, surgindo, então, mais uma teoria para o termo cupcake. Hoje, porém, existe uma infinidade de produtos destinados ao preparo desta pequena sobremesa.

 

Assim, desde o seu surgimento, os cupcakes tornaram-se uma tendência da cultura pop no mundo da culinária mundial. Sua popularidade alcançou o mundo e nos últimos anos os brasileiros por muitas razões. A possibilidade de combinar sabores extravagantes, seu tamanho ideal para uma pessoa, facilidade no transporte, versatilidade na embalagem e decoração e nas formas são seus principais adjetivos. Sem contar, obviamente, na relação lúdica que existe entre o homem e este pequeno bolo, pois remonta a um estado de alegria, diversão, infância.

 

Sempre há bons motivos para se comer cupcakes!